《饮食男女》 [.]

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沈宏非引用功夫到家，Borges, Monty Python, Charles Lamb都点到名。

十八春:
胡兰成认为，张爱玲的生活里"有世俗的清洁"，即"处理事情有她的条理，亦且不受欺侮"。《今生今世之民国女子》里提到她有一次在上海街头遇到瘪三抢她手里的生煎馒头，一半落地，另一半她还是连纸包一道"紧紧的"抢了回来。

下酒：
台湾诗人夏宇珍藏的下酒之物则显得比较寡淡飘忽,犹如斋菜:　　
  把你的影子加点盐　　腌起来　　风干老的时候　　下酒　　--(《甜蜜的复仇》)

金包银：
早年家里雇用厨师，试工的时候，试厨子手艺，首先准是让他煨个鸡汤，火一大，汤就浑浊，腴而不爽，这表示厨子文火菜差劲，再来个青椒炒肉丝，肉丝要能炒得嫩而入味，青椒要脆不泛生，这位大师傅武人菜就算及格啦。最后再来碗鸡蛋炒饭，大手笔的厨师，要先瞧瞧冷饭身骨如何，然后再炒，炒好了要润而不腻，透不浮油，鸡蛋老嫩适中，葱花也得煸去生葱气味，才算全部通过，虽然是一场一菜一炒饭之微，可真能把三脚猫的厨师傅闹个手忙脚乱，“称演”短啦（称练两字北平话考核的意思）。 (美食大师唐鲁孙随笔--《鸡蛋炒饭》)

金圣叹"不亦快哉"三十三则之倒数第三则:"看野烧，不亦快哉！"

或问：世间何物不怕冷
曰：鼻涕，天寒即出。
又问：何物最怕冷
曰：屁，才离窟臀，又向鼻孔里钻进。

__ 米饭独具一种清醒而通透的知性之美... 颗粒状的幸福，胜在细小，独立以及完整。
__ 现实主义的态度是： 不管是豆腐还是豆腐渣都不能吊起来卖。
__ 有饭你就吃，有架你就吵，此二者皆宜从热从速，虽不能一了百了，却可保一夜无话。
__ 尤物有一种特质，就是无以为继，是审美的终结者。
__ 饥来则食，倦来则眠。Simply the best。不过，身体对我们的要求却只是把空的填满，把软的摊平，实在不能算高。

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